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古时中国北方一些地区二月二有围粮囤、引田龙、敲房梁、理发、
煎焖子、吃猪头肉、吃面条、吃水饺、吃糖豆、吃煎饼、忌动针线的习俗。
为了纳吉，这天北方人的吃食物均取与“龙”相关的名字，面条不叫“面条”，称作“龙须面”；
水饺称作“龙耳”、“龙角”；
米饭称作“龙子”；
煎饼烙成龙鳞状，称作“龙鳞饼”；
面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”；
吃猪头称作“食龙头”；
吃葱饼叫做“撕龙皮”。
龙本源于上古星宿崇拜，是我国传统二十八宿天学体系中由
角、亢、氐、房、心、尾六宿星官所构成的形象。
在农耕文化中标示着阳气自地底而出，阳气生发，雨水增多，
万物生机盎然。自古以来人们亦将仲春龙星出现于地表上的日子，
作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的吉日。
